豉香南瓜

精品
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【豉香南瓜】用了广东阳江的豆豉,爆香豆豉和蒜肉,第一次爆炒豆豉和蒜蓉,再炒南瓜,那种喷香让我女儿啧啧称赞,把这道私房的【豉香南瓜】分享给大家。

食材清单

南瓜 350克 豆豉 1勺
蒜蓉 20克 4克
花生油 1汤匙

烹饪步骤

豉香南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材。
豉香南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜削皮切小块。
豉香南瓜的做法图解3

步骤3

炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
豉香南瓜的做法图解4

步骤4

放入南瓜爆炒。
豉香南瓜的做法图解5

步骤5

加入适量的清水,焖片刻。
豉香南瓜的做法图解6

步骤6

下盐调味即可盛碟。
豉香南瓜的做法图解7

步骤7

成品
豉香南瓜的做法图解8

步骤8

成品。
豉香南瓜的做法图解9

步骤9

成品。

小贴士

1、南瓜切薄片,更入味。 2、如果放多点油,全程爆炒会更香更美味,但是油腻不太健康,所以在制作的过程中加入适量的清水焖。

创建时间:2015-01-02 23:29:53

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