豉香南瓜排骨

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最近是南瓜上市的季节，南瓜的营养就不必多说了，相信大家都很熟悉了。而南瓜更是百搭的食材，广泛运用于各种美食当中，今天，我就来介绍这款豉香浓郁，简单易做的下饭菜～～豉香南瓜排骨。排骨蒸出来的汤汁被南瓜吸收后南瓜变得豉香软糯，真是下饭好菜，记得多煮一点饭哦

豉香南瓜排骨的用料

南瓜 250g 排骨 一根
姜蒜末 少许 豆豉 少许
葱花 少许

豉香南瓜排骨的做法

豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

先来个材料大集合，漏了葱头君上镜了，请原谅
豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

先把排骨洗净沥干水份，然后调入适量的盐，蚝油，酱油，生粉，糖，食用油和少许白醋，加醋可以使排骨蒸熟后更容易脱骨和增香。加入姜蒜末和豆豉拌匀备用。
豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

南瓜削皮去瓤后切块码好在盘子上。
豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

把调好味的排骨放在南瓜上面后放入锅中蒸制，水开后十五至二十分钟出锅，具体看你切的南瓜厚薄和排骨的大小。
豉香南瓜排骨#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

出锅后撒上葱花即可。

豉香南瓜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 翠天使 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 拌 咸 家常菜 蒸

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