傻瓜栗子糕

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爱喝苏打水的鱼
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北方超市很少能买到糯米粉之类的糕点必备，在豆果的菜谱里中合了一下拣了最容易的方法，味道还是OK的。

傻瓜栗子糕的用料

栗子 十几只 牛奶 半袋/少许
面粉 少许 淀粉 两小撮

傻瓜栗子糕的做法

步骤1

栗子捣碎/用搅拌机搅碎（加水不要多），整个过程中可以冲着栗子粉去努力。捣碎还是很费力气的

步骤2

少许淀粉（我其实不知意义何在，大家也可以尝试不加）；面粉撒上一层，大约到薄薄蒙住栗子就可以；牛奶加入搅拌成糊状--重点是像浆糊一样，之后要翻炒成团所以不能太稀，不喜欢牛奶的用水也OK

步骤3

所有的东西都搅好了，热锅然后微热的时候放到锅里搅拌，一定要不停的搅！不然就焦了或者成锅巴了。如果觉得太干了可以加点牛奶/水，最后成粘粘的可以一整团贴在铲子上就可以了
傻瓜栗子糕的做法图解4

步骤4

放到容器里，厚度太厚了可能会导致里外口感差异太大，2-3cm最好。放冰箱时间长，冰柜是快速版，目的是让团子冷却变硬，我放到冰柜半小时感觉程度刚好。

傻瓜栗子糕的烹饪技巧

男性生物是不可或缺的部分，当然力气大点妹子也可以自己干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 爱喝苏打水的鱼 编写，未经授权不得转载

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