敲肉汤

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口水鸡的用料

瘦肉 一小块 小葱 少许
姜 少许 蒜 少许
盐 少许 美味鲜 少许
擀面杖 一根 红薯淀粉 少许

口水鸡的做法

敲肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切片（稍微切小片一些厚一点），用擀面杖把肉混合红薯淀粉敲薄
敲肉汤的做法图解2

步骤2

敲至图片这么薄就可以了
敲肉汤的做法图解3

步骤3

水烧开肉片下锅等肉熟了根据口味放适量盐、美味鲜、味精调味即可
敲肉汤的做法图解4

步骤4

最后装碗撒点葱花即可，简单美味儿时记忆鲜滋味

口水鸡的烹饪技巧

1.切肉时需要切小一些厚一点 2.肉片下锅是要一片片下避免粘连 3.肉片在锅里煮的时候尽量不要搅动保持汤的清澈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 JJvsCao 编写，未经授权不得转载

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