猪肉豆腐羹

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第一次上传菜谱呢，不知道亲们喜不喜呢，呵呵……话说这是我老公最喜欢的一道菜，每次都吃两三碗饭呢（偷笑……）

猪肉豆腐羹的用料

肥瘦猪肉 100g 豆腐 一块
芋头 一个 鸡蛋一个，香菇，虾米仁，火腿，胡萝卜 适量
葱，姜，盐，淀粉，鸡精，胡椒粉 适量

猪肉豆腐羹的做法

猪肉豆腐羹的做法图解1

步骤1

把所有的食材洗净，然后切成丁
猪肉豆腐羹的做法图解2

步骤2

锅放油，炒香葱姜，然后加入肉丁炒至变色再加入芋头，火腿，豆腐，香菇，胡萝卜，虾仁丁
猪肉豆腐羹的做法图解3

步骤3

加盐炒一会放水，（加盐可按个人口味）一般没过菜一两公分就差不多了
猪肉豆腐羹的做法图解4

步骤4

大火煮开转小火10分钟，开大火加入打散的鸡蛋，边倒边搅拌，淀粉勾芡倒入锅里，边倒边搅拌，煮开就可
猪肉豆腐羹的做法图解5

步骤5

最后加鸡精关火盛碗加香菜和胡椒粉即可

猪肉豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 迷你控 编写，未经授权不得转载

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