妈妈的饸饹面

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俺们家是大唐山的！只有妈妈辈的才会做的一道面食！小时候的味道！

饸饹面的用料

韭菜 200g 酱腌咸菜 100g
虾皮 50g 豆腐 200g
红薯面 200g 白面 400g
玉米面 300g

饸饹面的做法

妈妈的饸饹面的做法图解1

步骤1

和面！要和的绵绵的！要醒一醒喔！下面做汤噜喽
妈妈的饸饹面的做法图解2

步骤2

放油，热锅加入韭菜根儿，咸菜丁！爆炒！放入少许生抽！
妈妈的饸饹面的做法图解3

步骤3

加水，水开加入虾皮！要熬煮3分钟喔
妈妈的饸饹面的做法图解4

步骤4

汤开后放入豆腐块儿！熬煮几分钟！
妈妈的饸饹面的做法图解5

步骤5

最后加入韭菜叶，稍微熬煮一下下，放入味精，香油调味！汤噜就ok啦！
妈妈的饸饹面的做法图解6

步骤6

因为有咸菜和虾皮就不要放盐啦
妈妈的饸饹面的做法图解7

步骤7

我用这个做的面！
妈妈的饸饹面的做法图解8

步骤8

飘上来就熟啦！
妈妈的饸饹面的做法图解9

步骤9

捞出放入凉水中冰一冰喔！
妈妈的饸饹面的做法图解10

步骤10

成品正式登场！

饸饹面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 豆泡的幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 拌 午餐 晚餐 一人食

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