萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕

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一大把年纪了却总还是对萌物无法抗拒，败的这个kitty硅胶模具只用来做过一次酸奶慕斯蛋糕就闲置了，实在不符合经济效益嘛，火速翻出来再亮亮相～今天用红糖来做这款棉花蛋糕。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用唷～如果不喜欢红糖的可以等量换成白砂糖

红糖棉花蛋糕的用料

鸡蛋 3个 红糖 40g
白砂糖 40g 玉米油 25g
低筋粉 80g

红糖棉花蛋糕的做法

萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料称重准备好
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

三个全蛋打到打蛋盆里
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

隔热水用电动打蛋器高速打发
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

分四次加入白砂糖和红糖
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了（这步大家多一点耐心，也很好打发的）
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀。（切记不可划圈拌哦，用炒菜的方式翻拌，以免消泡）
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入玉米油拌匀
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱180度上下火预热。模具刷一层玉米油方便脱模。如果你用活底模具或者纸杯刷油这步可省略
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

把面糊倒入模具中，放台面轻摔几下震出气泡。放入预热好的烤箱中下层上下火180度30分钟左右，用牙签插入拿出来没有残留物就说明熟了哦（各家烤箱不同，我这里给的时间大家参考，根据自己家烤箱脾气调整）
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉…因为用的红糖上色比较深，大家可根据情况加盖锡纸
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

切开看看组织很细腻哦，好有弹性的勒～
萌化你心——kitty红糖棉花蛋糕的做法图解13

步骤13

配上一杯原味奶茶，超赞的唷

红糖棉花蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发一定要打发到位，不然肯定发不起来唷，多一点耐心隔热水很好打的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 甜 下午茶

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