南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品

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貌美又好吃的一道菜。卖相高大上，其实做起来很简单。请客吃饭的时候来上这么一道，肯定惊艳全场。甜糯的南瓜配上咸香的排骨，相得宜彰恰到好处。。

南瓜蒸排骨的用料

上好猪肋排 2根 金南瓜 1个
香菜 1棵 盐 半勺
生抽 2勺 料酒 1勺
白糖 半勺 生粉 1勺
油 2勺 鸡粉 1勺
姜丝 若干

南瓜蒸排骨的做法

步骤1

南瓜洗干净，先在底部削去一小片，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。

步骤2

排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。

步骤3

取一平底锅，烧热2汤匙，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。

步骤4

把炒好的排骨放入南瓜盅内
南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品的做法图解5

步骤5

将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱，选择“肉类”模式，清蒸30-32分钟。
南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品的做法图解6

步骤6

取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。

南瓜蒸排骨的烹饪技巧

1、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。 2、南瓜盖也可以不切成菱形，这切了是为了美观。 德普电蒸箱，为家人健康护航！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载

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    / 7 南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品的做法步骤

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