大粒肉炸酱

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军人雪儿
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上次做了甜面酱，家人特别喜欢，这次改变一下，把肉切成块，让吃酱的人感觉有嚼头，过瘾。

大粒肉炸酱的用料

五花肉，黄酱，甜面酱 500g，2盒，1袋 花椒，大料，桂皮 适量
葱，姜，蒜 适量 辣椒 适量

大粒肉炸酱的做法

大粒肉炸酱的做法图解1

步骤1

上好的黑猪肉，我老公说这样看象牛肉。
大粒肉炸酱的做法图解2

步骤2

把肉切成块，佐料都准备好。
大粒肉炸酱的做法图解3

步骤3

两瓶黄酱，一袋甜面酱
大粒肉炸酱的做法图解4

步骤4

放油，把所有的佐料都放进去，除了葱。
大粒肉炸酱的做法图解5

步骤5

放入猪肉，翻炒。
大粒肉炸酱的做法图解6

步骤6

炒到焦黄，放葱
大粒肉炸酱的做法图解7

步骤7

放葱，辣椒，迅速翻炒。
大粒肉炸酱的做法图解8

步骤8

放大酱和甜面酱
大粒肉炸酱的做法图解9

步骤9

然后迅速翻炒。
大粒肉炸酱的做法图解10

步骤10

这个时候要小火，不断的翻搅，一直让它翻炒到冒泡。
大粒肉炸酱的做法图解11

步骤11

大酱的香气闻到了吗？你吃任何中式食物都能用到。

大粒肉炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 军人雪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 午餐 晚餐 无水印 炒

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