莲藕丸子

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莲藕丸子的用料

瘦肉 250g 莲藕 2节
盐 2小勺 糖 2小勺
鸡蛋 一个 白酒 少许
淀粉（生粉） 刚好披在表面的量

莲藕丸子的做法

莲藕丸子的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮
莲藕丸子的做法图解2

步骤2

猪肉切块和莲藕一切放入绞成泥
莲藕丸子的做法图解3

步骤3

加入糖盐生粉搅拌
莲藕丸子的做法图解4

步骤4

加鸡蛋再搅拌至粘稠
莲藕丸子的做法图解5

步骤5

戴一次性手套，挤出一个个圆形丸子放入热好的油中炸至表面金黄
莲藕丸子的做法图解6

步骤6

放入烤箱上下火180℃20分钟，使丸子析出油，同时內软外酥不油腻
莲藕丸子的做法图解7

步骤7

装盘即可，小吃菜肴皆可～

莲藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 小西在路上 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 朋友聚餐 中国菜

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