香辣炒螺肉

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缘豆儿
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话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~

香辣炒螺肉的用料

螺肉 350克 油 适量
盐 适量 葱 2根
姜 1小块 干辣椒 4只
料酒 适量 蚝油 适量

香辣炒螺肉的做法

香辣炒螺肉的做法图解1

步骤1

螺肉清洗干净；
香辣炒螺肉的做法图解2

步骤2

姜切丝；葱、辣椒切段；
香辣炒螺肉的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
香辣炒螺肉的做法图解4

步骤4

倒入螺肉翻炒； 如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
香辣炒螺肉的做法图解5

步骤5

调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。 本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~

香辣炒螺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 川菜 粤菜 炒

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