酱爆鸡丁

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酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 葱姜蒜 适量
黄瓜 一条 香菇 一朵
大葱 1／3棵 料酒 适量
盐 一勺 蚝油 一勺
小苏打 一丁点 甜面酱 少许
淀粉 一勺 糖 一勺

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切丁，加入葱姜蒜适量，一勺淀粉，一勺盐，一勺蚝油，用小拇指沾一丁点小苏打，适量料酒，抓匀，腌制20分钟，
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

腌制鸡丁时将黄瓜，香菇切丁，三分之一棵大葱切成小葱段，
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

甜面酱加一勺糖在微波炉加热10秒，
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

锅里放入适量油，油热后，用葱姜蒜适量炝一下锅，放入腌好的鸡丁，鸡丁翻炒变色后出锅，
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

在锅里加适量的油，油热后加甜面酱，接着加鸡丁，黄瓜丁，香菇丁，葱段，翻炒至所以食材都沾上酱，翻炒一会儿，出锅，

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 荚荚小姐姐 编写，未经授权不得转载

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