橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用，已经做了凉拌的DIY辣椒、西兰花，二个字“美味”；昨天又做了蒸煮的香飘四溢的排骨焖饭，只有三个形容：“太美味”没加其他菜直接吃了三碗；今天就试试橄露橄榄油的煎炸效果(橄露橄榄油不同其他橄露，不能煎炸高温，橄露橄榄油的煎炸也非常香脆且营养），红烧玉子豆腐就是见证奇迹的时刻。

红烧玉子豆腐的用料

玉子豆腐 2根 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 2ml
香菇 3个 大葱 1根
炸粉 1勺 豆果菁选酱油 1勺
豆豉 1勺 红辣椒 1个
盐 1勺

红烧玉子豆腐的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解1

步骤1

准备好2根玉子豆腐；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解2

步骤2

洗干净的3个香菇；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解3

步骤3

洗干净的一个大葱；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解4

步骤4

大葱切断、香菇切片、辣椒切段、豆豉洗干净，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解5

步骤5

炸粉，1勺放玻璃碗中，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解6

步骤6

玉子豆腐，从中间切开，二边退出包装袋，然后宽1CM切段；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解7

步骤7

炸粉搅拌均匀，加入切段好的玉子豆腐搅拌均匀；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解8

步骤8

热锅，倒橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解9

步骤9

夹入搅拌均匀的玉子豆腐煎
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解10

步骤10

微黄，翻转另外一面煎，二面微黄即可；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解11

步骤11

刚刚煎的油锅，加入准备好的大葱、香菇、辣椒、豆豉等一起爆炒；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解12

步骤12

加入煎好的玉子豆腐；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解13

步骤13

加入豆果菁选酱油、盐、热水；（一定要热水哦）；一起搅拌小火煮2分钟；
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法图解14

步骤14

等汁收干，即可。

红烧玉子豆腐的烹饪技巧

1.玉子豆腐炸粉加鸡蛋很美味； 2.加水的时候要热水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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