葡萄干司康

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以前不懂什么是司康，后来有一次逛街，在星巴克吃了一次司康，感觉还是挺好吃的，就像我们小时候吃得矼龙似的，特别好吃，回来后上网查了一下，就自己做了，第一次做就成功了，快过节了，当早点，下午茶，招待朋友，都非常好。

葡萄干司康的用料

低筋面粉 130克 鸡蛋 1个
黄油 40克 棉白糖 40克
鸡蛋液（刷表面） 适量 牛奶 30克
无铝泡打粉 3克 盐 1克
葡萄干 适量

葡萄干司康的做法

葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备食材。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

葡萄干清洗干净后，取厨房纸巾粘干水分。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

所有粉状物过筛搅匀。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

放入黄油，用手慢慢揉碎。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

之后，少量多次地倒入3。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

面团快要和好时，放入葡萄干。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后和成面团。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

之后，擀成3-5毫米的片状，按照自己想要的图案切开。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

放入烤盘之前，最好烤箱先预热10分钟，我家烤箱太小了，还要烤一次，100度，15分钟。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

15分钟后，取出，刷上蛋液。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

再100度，烤5分钟就好了。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

成品图1。
葡萄干司康#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

成品图2。

葡萄干司康的烹饪技巧

炫润丝巾温馨提示：因为司康比较厚，烤的时候，最好开始温度低一点，以免温度高，外面烤糊了，里面还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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