卤水鸡蛋

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卤水鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 卤水汁 1碗
水 1碗 八角 1颗
香叶 3片 小茴香 2g
花椒 20粒 姜蒜 少许

卤水鸡蛋的做法

卤水鸡蛋的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和水一起放入锅里烧开，加盖煮十五分钟，捞出放入冷水中浸泡一会(便于脱壳)
卤水鸡蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋全部脱壳
卤水鸡蛋的做法图解3

步骤3

把姜蒜拍碎和所有的香料用汤袋装好和卤水汁，水，鸡蛋一起放入电饭煲煮十五分钟即可，卤的时间越久鸡蛋越入味。
卤水鸡蛋的做法图解4

步骤4

捞出一切为二，淋上卤汁就可以吃了。

卤水鸡蛋的烹饪技巧

卤水可重复使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 艳love 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 早餐 中国菜

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