炸刀鱼

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炸刀鱼的用料

刀鱼 一条 盐 适量
味精 适量 花椒面 适量
辣椒面 适量 芝麻 适量
籽盐 适量 面粉 少量
淀粉 少量 鸡蛋 一个

炸刀鱼的做法

炸刀鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，控干水分，用盐，味精，花椒面，辣椒面，芝麻，籽盐腌制10-20分钟，时间长，入味好
炸刀鱼的做法图解2

步骤2

用面粉，淀粉，一个鸡蛋，少量水，和成面糊
炸刀鱼的做法图解3

步骤3

锅热油，把腌制好的鱼在面糊里滚一下，均匀粘上面糊下油锅炸至金黄色，鱼熟为止

炸刀鱼的烹饪技巧

把刀鱼放各种佐料腌制10-20分钟，把面粉和淀粉加鸡蛋加少量水和成面糊，锅热油，把腌制好的刀鱼粘面糊下锅炸至熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 宝宝快快长 编写，未经授权不得转载

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