What does the fox say?

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What does the fox say?这首歌曾经火遍各大歌曲排行榜，成为电台热播歌曲。连我家逗都会唱这句，每次坐在我车里听到这首歌都会手舞足蹈的边唱边跳，很High。这款饼干是我在一个外文网站上看到的一个图片，当时就非常喜欢，但一直没能动手制作，这两天突然想起来这个图片，忍不住就想要做一次试试，这不说干就干，逗很喜欢这饼干，爱不释手，成了他的玩具了。

狐狸饼干的用料

低筋粉(饼干) 130克 糖粉(饼干) 60克
黄油(饼干) 75克 蛋液(饼干) 20克
香草精(饼干) 几滴 泡打粉 (饼干) 1/3小勺
蛋清(糖霜) 45克 糖粉(糖霜) 227克
柠檬汁(糖霜) 几滴 色素(糖霜) 适量

狐狸饼干的做法

What does the fox say?的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉打匀；
What does the fox say?的做法图解2

步骤2

将蛋液分两次倒入1中打匀；
What does the fox say?的做法图解3

步骤3

将香草精加入2中拌匀；
What does the fox say?的做法图解4

步骤4

将低筋粉和泡打粉混合过筛加入3中拌合成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
What does the fox say?的做法图解5

步骤5

将面团擀开成3-4mm厚，用模具刻出五角星的图案（我没有模具就用易拉罐自己做了一个星形饼干模具）；
What does the fox say?的做法图解6

步骤6

将饼干胚子摆入烤盘；
What does the fox say?的做法图解7

步骤7

烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟；
What does the fox say?的做法图解8

步骤8

蛋清加入柠檬汁打至粗泡；
What does the fox say?的做法图解9

步骤9

分次加入过筛的糖粉搅打均匀；
What does the fox say?的做法图解10

步骤10

糖霜全部拌合后提起打蛋器粉糊呈流线状即可；
What does the fox say?的做法图解11

步骤11

将糖霜分成三份，一份加入黑色素拌匀装入裱花袋，一份加入橘黄色拌匀装入裱花袋，最后一份原色装入裱花袋；
What does the fox say?的做法图解12

步骤12

在饼干上先用橘黄色的糖霜画出脸部和耳朵的轮廓，等稍微干硬后再进行下一步；
What does the fox say?的做法图解13

步骤13

在下部用原色糖霜画出脸部的另一半和眼镜，继续晾干；
What does the fox say?的做法图解14

步骤14

用黑色糖霜画出眼珠和鼻子；
What does the fox say?的做法图解15

步骤15

用橘黄色的糖霜在耳朵的空白处填充，然后用工具将耳朵的填充糖霜可以做出凹凸不平的感觉。这样一个漂亮的狐狸就大功告成了。

狐狸饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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