小炒牛蛙

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一直爱牛蛙的鲜嫩美味，各种做法都是大爱！牛蛙肉质细致滑嫩配上剁椒小米椒，鲜辣爽口配米饭小酒都适宜！

小炒牛蛙的用料

牛蛙 250g 新鲜小米椒 适量
湘式剁椒 一勺 蒜瓣 适量
葱 适量 姜 适量
生抽 1勺 糖 少量

小炒牛蛙的做法

小炒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗干净剁成小块，放入适量盐和黄酒腌制15分钟。
小炒牛蛙的做法图解2

步骤2

准备好葱段、蒜瓣切片、粗姜丝、新鲜小米椒10根切小段
小炒牛蛙的做法图解3

步骤3

自制剁椒（淘宝有售）
小炒牛蛙的做法图解4

步骤4

起油锅依次下入蒜、姜、葱爆香
小炒牛蛙的做法图解5

步骤5

加入剁椒、小米椒翻炒
小炒牛蛙的做法图解6

步骤6

加入牛蛙翻炒，加入适量生抽、糖，翻炒后起锅。
小炒牛蛙的做法图解7

步骤7

做好啦～是不是很下饭！很辣哒（≧≦）

小炒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 讨厌雾霾天 编写，未经授权不得转载

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