爆炒牛蛙

精品
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记得好多年前的小时候,爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃,那是记忆力最好的味道,长大了知道不能吃青蛙,就去菜市场买了牛蛙回来做,依然是那个味道,没有改变!

爆炒牛蛙的用料

田鸡肉 500g 绿色尖椒 4条
红色朝天椒 4个 蒜瓣 5个
1段 1块
干红辣椒 4个 料酒 2勺
味事达酱香鲜 2勺 适量
鸡精 适量

爆炒牛蛙的做法

爆炒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净斩小段,把水沥干待用
爆炒牛蛙的做法图解2

步骤2

红色尖椒绿色尖椒分别切段
爆炒牛蛙的做法图解3

步骤3

葱姜蒜全部切片待用
爆炒牛蛙的做法图解4

步骤4

锅内放油炒香葱姜蒜,然后放入牛蛙一直翻炒
爆炒牛蛙的做法图解5

步骤5

倒入料酒翻炒几下,倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右,注意不要糊底。
爆炒牛蛙的做法图解6

步骤6

翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒,这时候加入盐和鸡精调味,按照个人口味调
爆炒牛蛙的做法图解7

步骤7

翻炒一会就可以出锅了!喜欢吃辣椒的一定不能错过!
爆炒牛蛙的做法图解8

步骤8

成品哦

爆炒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-21

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