巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)

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小哈ha
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大家都知道巧克力曲奇牛奶杯曾经风靡美洲，一杯两吃，是理想的下午茶，制作的时候发现没有牛奶了，就用奶油代替了，没想到效果更好了～

巧克力曲奇牛奶杯的用料

低筋面粉 180g 黄油 80g
红糖 30g 白糖 30g
盐 1g 巧克力豆 45g(看喜好)
巧克力酱(融化的巧克力) 适量，巧克力杯冷却后涂在内部，防止漏 蛋黄 1个
淡奶油(我用的是雀巢) 250ml

巧克力曲奇牛奶杯的做法

步骤1

红糖，白糖，盐，黄油软化后搅拌均匀

步骤2

加蛋黄，搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌均匀，放巧克力豆
巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)的做法图解4

步骤4

我用的是这种小蛋糕杯，在杯子壁上涂上植物油，用手一点点把活好的粉状曲奇糊在杯子里，再涂上植物油(厚度适中)

步骤5

烤箱180℃，10到25分钟(因烤箱而异，保险起见，可以先考十分钟，再看看)
巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)的做法图解6

步骤6

出炉后切记！冷却后再把杯子小心撕掉，不冷却的话是软的，会散。之后涂上微波化的巧克力酱
巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)的做法图解7

步骤7

挤上打发的淡奶油(我用的雀巢)，奶油加适量的糖打发
巧克力曲奇奶油杯(受巧克力曲奇牛奶杯灵感)的做法图解8

步骤8

也可以做牛奶杯

巧克力曲奇牛奶杯的烹饪技巧

涂在内壁的巧克力只能多不能少，不然会漏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 小哈ha 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 下午茶

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