凉皮。

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吃海米的海泥L
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凉皮的用料

面粉

凉皮的做法

凉皮。的做法图解1

步骤1

和一团面、放置20分钟
凉皮。的做法图解2

步骤2

洗面、反复洗、洗出水变牛奶色、然后换水继续洗、洗出来的水放在另一个盆子里、一直到水变清。洗好的面水静置一晚。
凉皮。的做法图解3

步骤3

倒出沉淀好的面水上面的清水、留下的搅拌均匀、锅内水烧开、镉水用小跛子（我用的平底小盆子）蒸3-4分钟、每次放的面水适量、在盆底晃匀、盆地摸一层油、防止粘、蒸好用凉水冲盆底、接起来就OK了、在另一面也抹油、防止放一起粘上、接着蒸第二张、第三张、、、
凉皮。的做法图解4

步骤4

蒸好全部、切成条、
凉皮。的做法图解5

步骤5

调味拌好就开吃了！

凉皮的烹饪技巧

做这个太耗时耗力、一辈子只有一次冲动、再也不要做了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 吃海米的海泥L 编写，未经授权不得转载

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    / 6 凉皮。的做法步骤

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