清蒸多宝鱼

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不会游泳de热带鱼
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多宝鱼在饭店里算大菜，点一只起码100元朝上，自己在家做经济实惠便捷，懒人必会菜之一。

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 500g 京葱 20g
红辣椒 2只 料酒 10ml
鲜酱油 20ml

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

鱼菜场买好杀好、洗净，背部改刀三条。用盐和料酒涂满腌制10分钟。期间可以做水准备蒸锅。
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

京葱与红椒切细丝
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

切好的葱丝与红椒放入清水中备用，葱丝会卷边
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼放姜片葱片上屉大火蒸10分钟
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

出锅倒去水与蒸料，鱼上码好葱丝辣椒丝，起锅烧热油淋在葱丝上，锅内余温烧热生抽，加水烧开，淋在鱼上，告成！

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

要用活鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 不会游泳de热带鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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