马卡龙

1.2万 浏览 110 收藏
收藏
高琦慧
高琦慧
＋ 关注

第一次做马卡龙 成功！

马卡龙的用料

糖粉 55g 杏仁粉 30g
蛋清 35g 砂糖 30g
色素 2滴

马卡龙的做法

马卡龙的做法图解1

步骤1

杏仁粉糖粉拌匀 蛋白打发至提起有弯钩状 打发期间加入色素和砂糖
马卡龙的做法图解2

步骤2

将杏仁粉一点点加入蛋白中 从底下向上翻着搅拌均匀
马卡龙的做法图解3

步骤3

装入裱花袋挤出一个个小圆饼 在此我十分爷们的用大蒲扇扇到手抽筋 摸一下面团不粘手就可以烤啦
马卡龙的做法图解4

步骤4

160°预热5分钟 放进去上火烤 160°5分钟裙边就出现了 此时调到140°上下火一起烤13分钟
马卡龙的做法图解5

步骤5

成品啦～啦啦啦

马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 高琦慧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 马卡龙 烤 下午茶 其他

马卡龙的其他做法更多

上传我做的这道菜

马卡龙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 马卡龙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 马卡龙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活