香卤猪腿肉+粉肠

15.3万 浏览 1106 收藏
收藏
**ao**aoyin
**ao**aoyin
＋ 关注

粉肠的用料

后腿肉 500g 粉肠 500g
八角 1朵 香叶 2片
桂皮 小块 草果 小块
姜 5片 蒜 6瓣
料酒 3勺 酱油 6勺
老抽 2勺 蜜糖 2勺

粉肠的做法

香卤猪腿肉+粉肠的做法图解1

步骤1

后腿肉洗净，放入蜜糖腌制片刻
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解2

步骤2

锅内热油放入猪肉煎至两面金黄盛起备用
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解3

步骤3

锅内热油爆香香料及姜、蒜
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解4

步骤4

把煎好的猪肉及爆香的香料放入锅内，加入酱油、老抽及四碗清水
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解5

步骤5

水开后再加入粉肠一起煮1小时左右（可根据自己口味，亦可加入鸡翅一起卤，不过个人觉得卤粉肠还是很美味的）
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解6

步骤6

一个半小时后起锅，分类装好
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解7

步骤7

已经有入口可融的感觉了
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解8

步骤8

切小段即可
香卤猪腿肉+粉肠的做法图解9

步骤9

猪肉切小块，最后浇上原锅里的汁即可

粉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 **ao**aoyin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 午餐 晚餐 中国菜

粉肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香卤猪腿肉+粉肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香卤猪腿肉+粉肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活