豌豆糕

精品
13.0万 浏览 753 收藏
收藏
甜蜜的花馍馍
甜蜜的花馍馍
＋ 关注


豌豆黄的诱惑。 中大街口家乐福超市开张时，和苏姐姐闲逛，发现杂粮卖场的豌豆，称了460克也没想好怎么吃，小时候鲜有卖豌豆糕的，在家属区吆喝，入口沙甜又黄得诱人垂涎，埋伏其中的柿饼若隐若现，遇见了就缠着老妈买一块…… 试着做了这块豌豆糕，过程中只是给每颗豌豆褪皮费时费事，宝贝不喜欢

豌豆糕的用料

豌豆 460g 白砂糖 两汤匙
和田大枣 十余个 万荣柿饼 四个

豌豆糕的做法

豌豆糕的做法图解1

步骤1

市场上如果有去皮豌豆的会事半功倍的。先把带皮豌豆冷水浸泡半个小时，褪皮。
豌豆糕的做法图解2

步骤2

选择电压力锅煮粥程序，食指小指节水量。
豌豆糕的做法图解3

步骤3

已蒸熟的和田大枣，去核切成枣粒，万荣柿饼横切成瓣状，忘记拍照了，呵呵。大家可以活学活用。
豌豆糕的做法图解4

步骤4

出锅，晾晾稍稍降温。
豌豆糕的做法图解5

步骤5

这一步可以依各人口味省略。
豌豆糕的做法图解6

步骤6

放陶晶炒勺里加白砂糖。
豌豆糕的做法图解7

步骤7

最小火，微火以擀杖匀速兼顾所有豌豆糊，散发水汽，直至粘稠。
豌豆糕的做法图解8

步骤8

器皿满铺保鲜膜（必须是pe食品安全级妙洁或者清清美品牌类的），模具两边边缘留足够对折的保鲜膜，底部用柿饼拼成花朵图案，导入一层豌豆糊，铺一层枣粒，依次类推，直至豆糊完全导入器皿，把保鲜膜沿器皿边缘对折好，整形，用木铲背轻轻拍打让豆糊分布均匀即可，晾凉后入冰箱冷藏室。
豌豆糕的做法图解9

步骤9

第二天早上，迫不及待地要看看效果，家里没有大小形状合适的大盘子，只能将就了，还行吧，入口才好呢，太好吃了，不能太贪婪了，浅尝辄止，否则要有点烧心了。

豌豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 甜蜜的花馍馍 编写，未经授权不得转载

豌豆糕的其他做法更多

豌豆糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

豌豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豌豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活