珍珠糯米丸子

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一点梅心6
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孩子喜肉，最近研究了肉沫的各种做法，肉沫蒸蛋、肉沫豆腐、肉沫茄子、肉沫蒸饺等，今天试试糯米丸子。

珍珠糯米丸子的用料

五花肉 200g 糯米 适量
葱 适量 姜 4面
老抽 1勺 生抽 1勺
海鲜酱油 1勺 耗油 1勺
鸡蛋 一个 淀粉 1勺
水 少量 馒头 半个
香油 1勺 十三香 1勺
盐 适量

珍珠糯米丸子的做法

珍珠糯米丸子的做法图解1

步骤1

将糯米泡10小时以上，码盘备用。
珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤2

将材料中除糯米外全部装入盆中顺时针搅拌，搅出粘任。(馒头要揉碎)
珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤3

将肉馅团成比乒乓球小一圈的丸子，均匀地粘上糯米。
珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤4

码在笼屉上，蒸25分钟。
珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤5

出锅。既可当菜又可当饭！

珍珠糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 一点梅心6 编写，未经授权不得转载

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