俄罗斯薄饼（Blinchik）

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Tanya-shasha
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俄罗斯传统美食

俄罗斯薄饼（Blinchik）的用料

牛奶 500ml 植物油/黄油 少许
鸡蛋 2个 白砂糖 3茶匙或以上
盐 半茶匙 面粉 10-12勺

俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法

俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解1

步骤1

准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解2

步骤2

加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解3

步骤3

加鸡蛋！
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解4

步骤4

加牛奶！
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解5

步骤5

搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解6

步骤6

热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解7

步骤7

加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解8

步骤8

把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。
俄罗斯薄饼（Blinchik）的做法图解9

步骤9

成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。

俄罗斯薄饼（Blinchik）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 Tanya-shasha 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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