#菁选酱油试用之拌三鲜

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终于收到菁选酱油了，早在圈里听说此酱油如何的鲜美，打开包裏的那一瞬间，被它小小的身躯所吸引，包装如此精美，瓶身很漂亮，小巧适手，为了感受它的原汁原味，决定最先试试凉拌用料，不用加温，不用破坏其本身的味道，嗔嗔嗔，好味道呐！

拌三鲜的用料

菁选酱油 适量 红皮萝卜 半个
芫须 1支 鲜虾 200g左右
白玉菇 100g 料酒、盐、白砂糖、香油、花椒油、油辣子、葱 适量
红美人椒 1只 姜片 2片
蒜瓣 2粒 泡菜水 小半碗
凉白开 适量

拌三鲜的做法

#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解1

步骤1

呵呵，先露露脸吧！
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解2

步骤2

简单的食材
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解3

步骤3

萝卜清洗干净后，对剥成两半，只需其中一半，切丝，少盐腌制一下。
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解4

步骤4

鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解5

步骤5

泡菜水小半碗，然后加入3勺凉开水，稀释一下泡菜水，然后将红美人椒切片放入。
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解6

步骤6

白玉菇先用热水淖熟，沥干放入泡菜水里，加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解7

步骤7

萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份，将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里，然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖，一勺菁选酱油拌匀
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解8

步骤8

最后将芫须切碎拌入萝卜丝内，装盘。（菁选酱油咸度不大，喜欢重口味的朋友可以加量）
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解9

步骤9

剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可，最后放些葱花提香。
#菁选酱油试用之拌三鲜的做法图解10

步骤10

白玉菇泡好后沥出装盘，爽口泡菜菇即成。

拌三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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