培根菠萝披萨

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林楚泳
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这个披萨的饼底我是跟上一个菜谱菠萝包的面团一样的，只是分开，一小半菠萝包，一大半饼皮。配菜跟芝士大家都可以按照自己喜欢，放多少都可以的

培根菠萝披萨的用料

低筋面粉 250g 糖 30g
酵母 3g 黄油 30g
青椒 半个 菠萝 适量
培根 3块 披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量

培根菠萝披萨的做法

培根菠萝披萨的做法图解1

步骤1

同样也是将低筋面粉，糖混合，倒入混合好的酵母水。揉成团，加入室温软化的黄油继续揉
培根菠萝披萨的做法图解2

步骤2

揉成团之后就可以发酵1到2个小时了
培根菠萝披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵好后排气，然后用擀面杖擀薄，放到事先铺好锡纸的披萨盘上，整理成你喜欢的形状，一般边边要厚一点。以后就可以放置一边，二次发酵
培根菠萝披萨的做法图解4

步骤4

二次发酵的同时，就可以切好你喜欢的配菜啦
培根菠萝披萨的做法图解5

步骤5

发酵好的饼皮就变得胖胖的，用叉子在底部叉满洞洞
培根菠萝披萨的做法图解6

步骤6

涂上披萨酱
培根菠萝披萨的做法图解7

步骤7

放上芝士，和你喜欢的配菜
培根菠萝披萨的做法图解8

步骤8

放好配菜之后，再加上披萨酱和芝士。
培根菠萝披萨的做法图解9

步骤9

在饼皮刷上蛋清，就可以放入烤箱烤了。我家迷你烤箱没那么给力，大概200度烤了20分钟。中途拿了两次出来刷蛋清，这样披萨的边边颜色就比较好看。
培根菠萝披萨的做法图解10

步骤10

开动了，不客气了

培根菠萝披萨的烹饪技巧

挑选的配菜要较小的水份，如果确实喜欢水份大的配菜，可以先烤干一下配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 林楚泳 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 香 晚餐 2-3岁

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