卤牛肉

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笙屿
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自己第一次尝试，味道不错

卤牛肉的用料

牛腱肉 1000g 卤包 1个
葱 一根 姜 适量
白糖 适量 豆瓣酱 2勺
水 没过牛肉 料酒 适量
五香粉 适量 酱油 3勺

卤牛肉的做法

步骤1

把牛肉放进水中泡两个小时，因为没来的及照，就看看字吧。
卤牛肉的做法图解2

步骤2

把牛腱肉切块，不要太大了，凭感觉吧，放进凉水中煮去血末，煮牛肉期间，将料包放进高压锅，按键煮一下。
卤牛肉的做法图解3

步骤3

电压力锅中的料包煮出味后，讲其余材料放入锅中，加入牛肉，水没过牛肉，选择时间，我压了大概30分钟，又闷了一会儿。
卤牛肉的做法图解4

步骤4

将牛肉拿出，在卤水中浸泡一个晚上，切片就可以吃了。

卤牛肉的烹饪技巧

牛腱肉要用水把血泡出来，大概2个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 笙屿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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