杏仁小蛋糕

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杏仁小蛋糕的用料

低筋面粉 100g 糖 100g
牛奶 60g 调和油 60g
蛋 6个

杏仁小蛋糕的做法

杏仁小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料
杏仁小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分开，蛋清要用一个无水无油的盆子装，现在开始把面粉和蛋黄，糖一起搅拌。
杏仁小蛋糕的做法图解3

步骤3

放 入牛奶和调和油进蛋液，手动打蛋器搅拌
杏仁小蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打蛋清了
杏仁小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清要打发成硬性，分三次放糖，这个样了还是不行滴
杏仁小蛋糕的做法图解6

步骤6

最后要打发成这样
杏仁小蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清处理好后就开始跟蛋液搅拌，分三次搅拌。
杏仁小蛋糕的做法图解8

步骤8

最后一次搅拌。
杏仁小蛋糕的做法图解9

步骤9

这小纸杯可以放20杯左右，倒八成满，然后上面撒上杏仁。
杏仁小蛋糕的做法图解10

步骤10

这次买的纸杯小了，上次这个大点的纸杯正好装16杯。
杏仁小蛋糕的做法图解11

步骤11

烤的温度我调的是120度这样，放在中下层，大概烤30分钟左右，我自己比较喜欢烤得刚刚合适，表面上点点色。
杏仁小蛋糕的做法图解12

步骤12

最后香喷喷杏仁小蛋糕出炉！

杏仁小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 曼曼嘉嘉 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烤 下午茶 烘焙 蛋糕

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