制作肉松

精品
3.8万 浏览 374 收藏
收藏
bl840721
bl840721
＋ 关注

今天家里的面包机罢工，没办法，我就只能用平底锅来做肉松了。

制作肉松的用料

瘦肉 适量 料酒 两至三勺
酱油 两至三勺 胡椒粉 适量
糖 看个人口味 香油（芝麻油） 一勺

制作肉松的做法

步骤1

第一步先把瘦猪肉切小块儿，入热水，水开后，撇去浮沫，然后把水倒掉，用温水冲洗肉块。由于一开始没有想到要上传所以就没有拍照。

步骤2

第二步 焯后的肉块入高压锅，加些水大火煮，大概二十分钟你就可以用筷子擦擦肉看看煮熟了没，如果试了发现很轻易就可以把肉块拆散，那就算好了。那么这时就可以把肉块取出来晾干。

步骤3

第三步晾凉了的肉块用保鲜袋装好用擀面杖把肉给搅碎，我用敲，砸，然后用压。反正什么方式都可以只要把肉搅碎，我还试过用榨果汁机去弄，效果还可以。

步骤4

第四步 把准备好的配料倒到平底锅和肉碎一起用锅铲搅拌
制作肉松的做法图解5

步骤5

第五步 用大火把平底锅加热后就用中火（因为我怕火太大难掌握），然后就得有耐心地慢慢搅拌直到肉碎变干变松变脆。那么肉松就基本搞定了。
制作肉松的做法图解6

步骤6

最后把肉松晾一下装袋子里好了。如果你觉得还不够松还有些肉块那你可以用搅拌机再搅拌一次。

制作肉松的烹饪技巧

第一次用平底锅制作，家人尝试了觉得还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 bl840721 编写，未经授权不得转载

制作肉松的其他做法更多

制作肉松的全部作品

上传我做的这道菜

制作肉松的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 制作肉松

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 制作肉松的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活