番茄疙瘩汤

2.3万 浏览 304 收藏
收藏
大柚子uu
大柚子uu
＋ 关注

番茄疙瘩汤的用料

面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙

番茄疙瘩汤的做法

步骤1

1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用 2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉 3、热锅入凉油，小火煸香葱花 4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁 5、加入约2大勺番茄酱 6、继续翻炒至颜色红亮 7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水 8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅 9、继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花 10、加入适量食盐调味儿 11、加入蒜末，再次煮开后，关火 12、滴入几滴香油，即可

番茄疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 大柚子uu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 中国菜 疙瘩汤

番茄疙瘩汤的其他做法更多

番茄疙瘩汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

番茄疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄疙瘩汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 番茄疙瘩汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活