#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼

6.5万 浏览 361 收藏
收藏
馋嘴乐
馋嘴乐
＋ 关注

在东北一般都习惯于把“带鱼”叫做“刀鱼”，叫什么其实无关紧要，烹制方法没什么区别。刀鱼（带鱼）的烹制方法很多，这道“家常烧带鱼”用的是比较简单的烹制方法，方便快捷。

烧刀鱼的用料

刀鱼 2条 菁选佳肴 20克
油 适量 盐 适量
白糖 适量 葱姜蒜 适量
料酒 适量 醋 适量
番茄沙司 适量

烧刀鱼的做法

#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解1

步骤1

主料： 刀鱼、菁选酱油 调味料： 油、盐、白糖、葱姜蒜、料酒、醋、番茄沙司
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解2

步骤2

把刀鱼收拾干净，切段。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解3

步骤3

热油，放入葱姜蒜炒香。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解4

步骤4

放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解5

步骤5

接着烹入适量醋。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解6

步骤6

加入【菁选酱油】。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解7

步骤7

加适量番茄沙司，可以调色提味。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解8

步骤8

加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解9

步骤9

把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解10

步骤10

旺火收汁，即可关火
#菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法图解11

步骤11

出锅装盘，即可上桌品味。

烧刀鱼的烹饪技巧

1、没有番茄沙司也可以不放。 2、喜欢复杂一点的，也可以把刀鱼煎制后再烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 香 中国菜

烧刀鱼的其他做法更多

烧刀鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

烧刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #菁选酱油试用之二----家常烧刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活