炖刀鱼

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炖刀鱼的用料

刀鱼块 2斤 葱段 少许
姜片 少许 料酒 适量
少许 豆瓣酱 适量
食用油 适量 大料 少许
大酱 适量 味达美蚝油 适量

炖刀鱼的做法

#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼切断,准备葱姜
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解2

步骤2

热锅加油,加入葱姜爆香,加入一勺豆瓣酱,翻炒出香味
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解3

步骤3

加小半锅水
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解4

步骤4

盖上盖子大火煮开
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解5

步骤5

开锅后加入刀鱼块
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解6

步骤6

把2个八角放进去,煮开后加料酒,炖20分钟
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解7

步骤7

加入蚝油,颜色更好看也更鲜美
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解8

步骤8

好啦,汤泡米饭,把鱼肉也拌到米饭里,绝了
#名厨汁味正当夏#炖刀鱼的做法图解9

步骤9

超级好吃!

炖刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-08-02 · 山东省

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