醉蟹(3-5只的量)

精品
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醉蟹(3-5只的量)的用料

高度白酒 50ml 糟卤 100ml
生姜 少许 白糖 少许
酱油 少许

醉蟹(3-5只的量)的做法

醉蟹(3-5只的量)的做法图解1

步骤1

活蟹用淡盐水泡半小时,再用高度白酒泡十分钟。
醉蟹(3-5只的量)的做法图解2

步骤2

把泡过蟹的白酒倒掉,再加入干净白酒,酒和糟卤的比例为1:2,其它调料按个人口味加入,以没过蟹为标准。放置冰箱冷藏3天入味即可食用。

醉蟹(3-5只的量)的烹饪技巧


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创建时间:2015-02-03

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