#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。

水煮杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300克 菁选酱油 1茶匙
食用油 3汤匙 豆瓣酱 1汤匙
水淀粉 1汤匙 白糖 1茶匙
盐 适量 花椒 几粒
芝麻 少许 辣椒 1段
香菜 少许 花椒粉 少许

水煮杏鲍菇的做法

#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解2

步骤2

炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解3

步骤3

豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，煮开。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加菁选酱油。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解6

步骤6

淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加少许花椒粉。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解8

步骤8

撒熟芝麻。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放入辣椒段。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解10

步骤10

炒锅倒油，放入花椒炸香。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解11

步骤11

趁热将花椒油烹入。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解12

步骤12

放入少许香菜即可。
#菁选酱油试用之水煮杏鲍菇的做法图解13

步骤13

水煮杏鲍菇，米饭杀手哦！

水煮杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇削的越薄越容易入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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