（春饼必备菜）炒酸菜

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这是吃春饼的必备菜吖！每次我们家吃春饼都少不了这道菜，夹到春饼里酸酸脆脆的太棒了，平时配米饭也很费饭啊！！

炒酸菜的用料

酸菜 一棵 外脊肉 少许
油 五香粉
盐 酱油
味精

炒酸菜的做法

（春饼必备菜）炒酸菜的做法图解1

步骤1

外脊肉切丝备用
（春饼必备菜）炒酸菜的做法图解2

步骤2

酸菜切丝，洗净，再过热水焯一下，捞出泡在水中，泡出多余酸味
（春饼必备菜）炒酸菜的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，下肉丝翻炒至肉丝发白
（春饼必备菜）炒酸菜的做法图解4

步骤4

放少许五香粉，酱油翻炒片刻
（春饼必备菜）炒酸菜的做法图解5

步骤5

将酸菜的水分挤出，放入锅中，翻炒片刻，在放入 一勺盐 ， 翻炒 ，最后放少许味精即可

炒酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

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分类： 家常菜 炒 酸 午餐 晚餐

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