#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡

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火镀红叶
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现时食品市场，种类繁多，所以你就会多了很多的选择余地，身为一家之煮，家中食材肯定要安全与健康，这两点就会成选材的标准了，那调味品酱油呢？ 我非常有幸成为菁选酱油试用者之一员，这个酱油为菁选与豆果共同打造高端酱油，原生态、少处理、少添加，还用了乐扣杯包装，收货也安心！ 酱油手撕鸡做起来没什么难度，腌好的鸡放电饭锅一按就好了，为啥要做成手撕呢，我还有一个目的的，就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉，一筷子下去啥都有，到最后盘子就会光光的了，哈......

酱油手撕鸡的用料

鸡 1只 香菜
葱 菁选酱油
姜片 淮盐花生
盐 鸡粉
糖 玫瑰露酒
花生油

酱油手撕鸡的做法

#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解1

步骤1

菁选酱油——原生态、少处理、少添加
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解2

步骤2

菁选酱油——自然鲜香，鲜咸有度
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解3

步骤3

备菁选酱油等材料，鸡预先用菁选酱油、与其他调味料腌上一晚
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解4

步骤4

取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解5

步骤5

把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解6

步骤6

等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解7

步骤7

把鸡取出晾凉
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解8

步骤8

把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解9

步骤9

把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解10

步骤10

把葱丝与香菜杆拌进
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解11

步骤11

撒淮盐花生稍拌一下
#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡的做法图解12

步骤12

上碟即可食用

酱油手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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