花生酥

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花生酥的用料

带皮生花生米 100g 黄油 80g
糖粉 80g 鸡蛋液 15g
花生酱 40g 低粉 150g

花生酥的做法

步骤1

生花生米倒入干锅中中小火炒熟,待凉去皮,碾压成小碎粒待用

步骤2

黄油室温软化后加入糖粉打发

步骤3

加入蛋液搅打均匀

步骤4

加入花生酱搅打均匀

步骤5

倒入碎花生粒,拌匀

步骤6

筛入低粉,用刮刀拌匀,再用手揉成均匀的面团

步骤7

烤盘垫油纸。将面团分成15g左右一个的小剂子(此方可做30个左右),搓圆再压扁放入烤盘,表面刷蛋黄液,烤箱预热190摄氏度,10—15分钟左右,至表面金黄即可

花生酥的烹饪技巧


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创建时间:2015-02-04

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    / 8 花生酥的做法步骤

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