吮指鸡块

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这道菜好大气即可下酒，也可配饭，更适合做零嘴，过年必备。

鸡块的用料

鸡脯肉 适量 盐 适量
蛋清 适量 红椒 少许
香葱 少许 料酒 少许
黑胡椒粉 少许 孜然 少许
姜 少许 淀粉 少许
面包糖 少许

鸡块的做法

吮指鸡块的做法图解1

步骤1

鸡脯肉洗净切块。料酒。姜片，盐。黑胡椒粉，孜然粉，淀粉。抓匀。腌渍。
吮指鸡块的做法图解2

步骤2

红椒切碎。
吮指鸡块的做法图解3

步骤3

蛋清打入碗中。
吮指鸡块的做法图解4

步骤4

腌好的鸡块，沾上蛋清裏好面糠。
吮指鸡块的做法图解5

步骤5

油锅炸熟，火一定要小奥，不然会糊掉。
吮指鸡块的做法图解6

步骤6

留底油爆香红椒粒。
吮指鸡块的做法图解7

步骤7

鸡块装盘撒上红椒粒，和香葱粒即可。

鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

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