日式蛋包饭
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 米饭一碗 | 鸡蛋两个 |
| 洋葱半个 | 胡萝卜半颗 |
| 一根（小） | 适量 |
| 适量 | 适量 |
日式蛋包饭的做法步骤
1. 鸡蛋打散。锅中放入少许油，倒入蛋液，铺平锅底
2. 摊出蛋饼取出 锅中放入少许油，放入洋葱炒香 再下火腿、西芹、熟玉米粒炒匀，放入米饭炒散，调入盐即可
3. 将炒好的米饭放在蛋饼上，再盖上一个，蛋包饭就做好了
小贴士
温馨提示：蛋包饭上面可淋番茄酱、咖喱等，可随自己的口味来搭配
吃出健康：
1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌：
鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
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京网文【2017】6954-770号
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