凉拌西芹香干

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营养价值 西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。 选购 芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软。

食材清单

西芹 250g 香干 2块

烹饪步骤

凉拌西芹香干的做法图解1

步骤1

第一步 西芹洗好切成一寸长,放入开水里煮3分钟,即可捞出放到凉水降温3分钟捞出装盘。
凉拌西芹香干的做法图解2

步骤2

第二步 香干切好1公分厚。
凉拌西芹香干的做法图解3

步骤3

第三步 西芹和香干装盘加少许蒜末,加少许香油,碘盐,香醋,李锦记鲜味蚝油,凉拌即可食用。西芹口感香脆,豆干细腻蒜香味道浓浓。

创建时间:2015-02-06 21:16:49

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