美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)

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美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)

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超级喜欢的一款披萨酱,根据自己的口味做了微调~整个炒制的过程都很香,色泽也特别诱人~
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

番茄2~3个 150g
洋葱110g 大蒜4~5瓣
3g
披萨草3g 罗勒叶2g

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法步骤

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解1

1. 全家福

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解2

2. 150g的番茄酱,110g的洋葱,3g披萨草和2g罗勒叶我放在一起了~
番茄两小一大~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解3

3. 接下来是快捷去番茄皮的方法~
番茄洗净去蒂,在番茄底部用刀轻轻的画个“十字”

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解4

4. 水烧开后,将番茄放到锅里,注意时间,15秒之后翻个面

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解5

5. 翻面之后再烫15秒

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解6

6. 捞出来的番茄,皮已经起来了~,这个时候只需要用手轻轻的撕去即可

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解7

7. 去了皮的番茄~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解8

8. 番茄切小块,洋葱切碎,大蒜切末,备用~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解9

9. 锅中倒入适量的食用油,烧热后,将大蒜末和洋葱碎倒入锅中,煸炒出香味~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解10

10. 洋葱和蒜煸出香味后,将番茄块倒入锅中,放入盐,翻炒至轻微出沙
放入盐(我是把盐和罗勒以及披萨草一起放的)

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解11

11. 番茄出沙后倒入番茄酱,翻炒
大火烧开后转小火

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解12

12. 煮到汤汁变得浓稠之后,就可以放入披萨草和罗勒叶了,披萨草和罗勒叶放进去之后,再稍微煮一下~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解13

13. 出锅前放入现磨的黑胡椒

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解14

14. 咕嘟咕嘟煮到浓稠,就可以关火出锅了~

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解15

15. 出锅了,盛到容器中

美味Pizza酱~(附快捷去番茄皮方法)的做法图解16

16. 超级香~

小贴士

切洋葱的时候,在鼻子底下抹点芝麻油,就不会那么冲鼻子了~

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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