熏肉卷

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一一兔

一一兔

2015-02-07
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

里脊肉 葱花
蛋清

熏肉卷的做法步骤

熏肉卷的做法图解1

1. 将里脊肉剁成肉馅

熏肉卷的做法图解2

2. 加入除了香油和白糖之外所有的调料

熏肉卷的做法图解3

3. 用筷子拌匀,上劲

熏肉卷的做法图解4

4. 取一张干豆腐,切成合适的大小,铺满肉馅(一侧留大约两厘米,便于封口)用勺子底部压实抹平。

熏肉卷的做法图解5

5. 卷起,入蒸锅,用牙签均匀扎小孔,蒸15分钟左右

熏肉卷的做法图解6

6. 另起炒锅,垫锡纸,白糖

熏肉卷的做法图解7

7. 把蒸好的肉卷放在帘子上

熏肉卷的做法图解8

8. 盖锅盖,加热至锅内冒烟,关火,焖3分钟,开盖

熏肉卷的做法图解9

9. 刷上香油,防止表面变干

熏肉卷的做法图解10

10. 晾凉,切片食用

©本菜谱的做法由 一一兔 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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