蔓越梅曲奇

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食材清单

黄油 117g 低粉 114g
粟粉 57g 糖粉 55g
全蛋 22g 蔓越梅 60g

烹饪步骤

蔓越梅曲奇的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化后打发,别化成液体了
蔓越梅曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉打成发白的冰淇凌状,然后加入蛋液打匀就行了
蔓越梅曲奇的做法图解3

步骤3

蔓越梅切碎后切拌翻拌混合均匀
蔓越梅曲奇的做法图解4

步骤4

低粉和粟粉过筛后同样切拌翻拌均匀
蔓越梅曲奇的做法图解5

步骤5

冬天比较难拌,用力拌成这样
蔓越梅曲奇的做法图解6

步骤6

弄成你喜欢的样子,然后放进冰箱定型
蔓越梅曲奇的做法图解7

步骤7

我的是方形,切大概5cm左右,烤箱上下火170摄氏度20分钟
蔓越梅曲奇的做法图解8

步骤8

成品~

小贴士

碎碎念一下,这个方子是在糖小饼的制作方法基础上稍改动了下,加了粟粉后口感更酥了。每个人的烤箱脾气不一样,时间和温度基本就是做个参考

创建时间:2015-02-07 21:52:38

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