蔓越梅曲奇
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 黄油117g | 低粉114g |
| 57g | 55g |
| 全蛋22g | 60g |
蔓越梅曲奇的做法步骤
1. 黄油隔水软化后打发，别化成液体了
2. 加入糖粉打成发白的冰淇凌状，然后加入蛋液打匀就行了
3. 蔓越梅切碎后切拌翻拌混合均匀
4. 低粉和粟粉过筛后同样切拌翻拌均匀
5. 冬天比较难拌，用力拌成这样
6. 弄成你喜欢的样子，然后放进冰箱定型
7. 我的是方形，切大概5cm左右，烤箱上下火170摄氏度20分钟
8. 成品～
小贴士
碎碎念一下，这个方子是在糖小饼的制作方法基础上稍改动了下，加了粟粉后口感更酥了。每个人的烤箱脾气不一样，时间和温度基本就是做个参考
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京网文【2017】6954-770号
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