花胶参鲍瑶柱乌鸡汤

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花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的用料

花胶参鲍汤二人份：发制花胶1头（凉水泡发12h，切块备用），发制海参2头（凉水泡发24h，清理后大火煮30分钟，再凉水泡发24h备用），鲜鲍4只（煮5分钟后去壳备用），乌鸡半只（剁块、焯水后备用），瑶柱20颗，枸杞、姜片、葱段、香菜、料酒适量。

花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法

花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解1

步骤1

将乌鸡、花胶、瑶柱、姜片、葱段、枸杞、料酒放入砂锅，加入适量凉水，大火烧开后，小火煮1h
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解2

步骤2

加入海参、鲜鲍小火煮15分钟
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解3

步骤3

关火后加入盐、味精、香菜，汤稠味美的花胶参鲍汤就可以出锅啦！
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解4

步骤4

成本估算：花胶80元、海参100元、鲜鲍30元、乌鸡30元、瑶柱5元、其他5元，共计250元，是不是很划算

花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 rita90 编写，未经授权不得转载

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