花胶参鲍瑶柱乌鸡汤

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食材清单

花胶参鲍汤二人份:发制花胶1头(凉水泡发12h,切块备用),发制海参2头(凉水泡发24h,清理后大火煮30分钟,再凉水泡发24h备用),鲜鲍4只(煮5分钟后去壳备用),乌鸡半只(剁块、焯水后备用),瑶柱20颗,枸杞、姜片、葱段、香菜、料酒适量。

烹饪步骤

花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解1

步骤1

将乌鸡、花胶、瑶柱、姜片、葱段、枸杞、料酒放入砂锅,加入适量凉水,大火烧开后,小火煮1h
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解2

步骤2

加入海参、鲜鲍小火煮15分钟
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解3

步骤3

关火后加入盐、味精、香菜,汤稠味美的花胶参鲍汤就可以出锅啦!
花胶参鲍瑶柱乌鸡汤的做法图解4

步骤4

成本估算:花胶80元、海参100元、鲜鲍30元、乌鸡30元、瑶柱5元、其他5元,共计250元,是不是很划算

创建时间:2015-02-07 23:09:14

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