莴笋叶鸡蛋汤

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喜欢莴笋嫩又清新的味道,不过莴笋叶炒着不好吃,有点苦。凉拌或者煮汤味道不错。

食材清单

莴笋叶 1把 鸡蛋 4只
粉丝 一把 大蒜 适量
食用油 适量 盐、酱油等适量

烹饪步骤

莴笋叶鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

把料备好,鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎,粉丝略洗。
莴笋叶鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

锅烧热倒油,鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒,加水煮开,放莴笋叶、粉丝,水开后加入鸡蛋,放盐、酱油调味后即可。
莴笋叶鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

此菜原料不耐久煮,少煮一会久可盛出,有些脆嫩鲜香。

创建时间:2015-02-09 20:37:35

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