大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子

10800浏览 32收藏

分享到微信

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
首先感谢大喜大牛肉粉和豆果美食提供的这次试用机会。 平时做菜用的调料比较少。这次有了大喜大牛肉粉,可以尝试一下不同的菜色。体会一下大喜大牛肉粉在不同的荤素菜品中发挥的作用。

主料

羊蝎子500g 2勺
1大勺 2勺
1勺 1勺
少许 适量

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解1

1. 羊蝎子洗净,泡水4小时。

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解2

2. 羊蝎子冷水入锅,煮到开,捞出羊蝎子。水弃之不用。这样更好地去除血沫和腥味,

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解3

3. 备齐所有配料。

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解4

4. 铁锅内放入适量花生油,7分热,放入羊蝎子滑炒至变色,放入辣酱,翻炒。

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解5

5. 放入料酒、糖、酱油,继续翻炒。

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解6

6. 炒上色后,加入开水,没过羊蝎子。大火煮开20分钟,转小火焖40分钟。

大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子的做法图解7

7. 用筷子戳羊蝎子,可以轻松穿过羊肉,就是焖煮到位了。可以撒上大喜大牛肉粉转大火收干汤汁,盛盘即可(根据自己口味决定是否加盐。因为酱油、辣酱已经含盐了)

小贴士

如果上班族时间紧,觉得铁锅焖羊蝎子慢。可以在炒味料之后,将羊蝎子放入高压锅加阀大火焖30分钟,就会焖煮到位了。

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子


热门文章--烹饪技巧