曲奇饼干

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适时的从快节奏的忙碌中抽离出来,享受下午的阳光和茶点,邂逅一丝灵感, 工作上的问题便会迎刃而解,那么下午茶吃些什么好呢?喝下午茶和单纯的零食是不同的,那今天我来教大家制作一款营养美味的下午茶套餐吧! 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

低筋面粉 190g 黄油 130g
鸡蛋 2个 细砂糖 25g
糖粉 35g

烹饪步骤

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

首先取130克黄油软化后进行搅拌
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团放入裱花袋中备用
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状
曲奇饼干的做法图解9

步骤9

完成啦!

小贴士

糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松

创建时间:2015-02-10 14:34:36

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