曲奇饼干

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适时的从快节奏的忙碌中抽离出来,享受下午的阳光和茶点,邂逅一丝灵感, 工作上的问题便会迎刃而解,那么下午茶吃些什么好呢?喝下午茶和单纯的零食是不同的,那今天我来教大家制作一款营养美味的下午茶套餐吧!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉190g

辅料

 
黄油130g 鸡蛋2个
25g 35g

曲奇饼干的做法步骤

曲奇饼干的做法图解1

1. 首先取130克黄油软化后进行搅拌

曲奇饼干的做法图解2

2. 搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)

曲奇饼干的做法图解3

3. 然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)

曲奇饼干的做法图解4

4. 看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松

曲奇饼干的做法图解5

5. 接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀

曲奇饼干的做法图解6

6. 将面团放入裱花袋中备用

曲奇饼干的做法图解7

7. 将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘

曲奇饼干的做法图解8

8. 烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状

曲奇饼干的做法图解9

9. 完成啦!

小贴士

糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松

©本菜谱的做法由 SKG互联网家电 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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